Cette semaine, j’avais envie de plats mijotés et réconfortants, tsé de la cuisine d’hiver. J’ai donc trois plats mijotés dans mon menu. Je congèle des tomates entières qui remplacent les tomates en dés.
J’essaie de mettre les recettes lorsque c’est possible mais je cuisine beaucoup à l’instinct et par habitude. Dans le futur, je tenterai de rendre le tout plus accessible.
Vous remarquerez qu’on cuisine du pain frais une fois par semaine, ça fait partie de notre routine hebdomadaire.
Soupers
1. Pâté du congélateur et légumes
2. Quartiers de patates au four avec croquettes de légumes/ farine d’amande / farine de pois chiches
3. Salade de brocoli, canneberges, haricots blancs, pommes etc. Vinaigrette balsamique / érable
4. Mijoté de patate douce et pois chiches au lait de coco à la mijoteuse (inspiré d’une vieille recette de minimalist baker que je ne trouve plus).
5. Chili aux légumineuses variées et légumes d’hiver ( tomates du congélateur)
6. Spaghetti sauce aux légumes et lentilles (Tomates du congélateur)
7. Dhal de lentilles avec légumes vapeurs et pain frais